食品机械刀具刃口钝化技术是一个还不被人们普遍重视， 而又是十分重要的问题。金刚石砂轮刃磨后的硬质合金刀具刃口，存在程度不同的微观缺口(即微小崩刃与锯口)。石墨高速切削加工刀具性能和稳定性提出了更高的要求，特别是金刚石涂层刀具在涂层前必须经过刀口的钝化处理，才能保证涂层的牢固性和使用寿命。刀具钝化目的就是解决上述刃磨后的刀具刃口微观缺口的缺陷，使其锋值减少或消除，达到圆滑平整，既锋利坚固又耐用的目的。背封机刀
赣州大兄弟刀具有限公司主要从事生产和销售用于食品加工机器的刀和刀片。 产品范围包括肉类鱼类等机器的刀具，也包括未知或新颖机器的去皮机刀片砍排机刀具。
多种包装机切刀，平口切刀 ，齿型切刀，热封器，异形刀等机用刀具，刀具采用*质不锈钢材精密工艺制造，具有防锈，锋利，使用寿命长等特点。
背封机刀质量保证；刃口犀利，始终如一。可提供各种肉类切割刀片，机用圆盘刀片等。*质不锈钢刀身，耐磨不易生锈，结实寿命长。主要从事生产和销售用于食品加工机器的刀和刀片。 产品范围包括肉类鱼类等机器的刀具，也包括未知或新颖机器的去皮机刀片砍排机刀具。
刀具的特点及用途：
1）高档精细磨刀棍,磨刀棒系列。
2）西式厨房/厨师刀/面包刀/西式餐饮设备器具/比萨刀披萨铲披萨用品。
3）剥皮刀，剔骨刀，牛扒刀，剁刀，切肉刀，欧美屠宰,分割刀，剥骨刀系列等。包括肉钩和屠宰用品。
4）食品机械和餐饮器具。比萨铲刀系列。
5）酒店设备用品系列。绞肉机刀片刀盘系列。
6） 披萨烹饪用品系列,比萨刀和铲。
7）锯齿面包刀,西点蛋糕奶油抹刀系列。
8）牛扒刀,鱼刀系。
