异形刀片是指装在机械上作切削用的片状刃具。
根据生产各种刀片产品的形状，大致的将刀片分类为 圆型刀片、圆环刀片、长形刀片、弧形刀片、齿形刀片、梯形刀片、波形刀片、锯齿刀片、圆盘刀片、异形刀片等。
根据产品应用行业分类可分为:印刷行业刀片、造纸行业刀片、铝箔刀片、金属膜切割刀片、医用刀片、汽车护理刀片、烟草切割刀片、包装刀片、食品刀片、薄膜刀片、皮革刀片、橡胶分切刀片、化纤/玻纤刀片、纺织机械刀片、塑胶刀片、饲料刀片、纸管机刀片、木工刀片、林业机械刀片等。
异形刀片定义
(1)异形指不标准的，无规则的意思，即没有固定的形状的，既不是三角形也不是圆形、长方形或梯形等，工业上通常用"非标"形容。
(2)刀片指未装柄的刀身部分，即装在保险刀架内至少有一面、一角或一弧度有刃口，可用于切割的薄钢片。
(3)装在机械上作切削用的片状刃具。
(4)"异形"而非"异型"，因此很多人就为此而吵起来。我们举来举一个例子:"你的刀片的外形真好看啊!"里面的"形"字就是指形状，第二个例子:"你生产的美工刀是什么型号?"里面的"型"字就是指什么类型，而不是指外形。所以，是"异形刀片"而不是"异型刀片"。刀片，现代人的说法大多指五金刀片。异形刀片国内用于加工制作刀片的材料，根据锋利度要求材料硬度，根据使用环境选择刀片材料的属性，用的较多的材料有碳钢刀片、锰钢刀片、钨钢刀片、高碳钢刀片、食品刀片大多用双相不锈钢、301不锈钢、302不锈钢、303不锈钢、304不锈钢、410#不锈钢、420#不锈钢、440#耐腐蚀不锈钢和416#不锈钢等。
